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肌肉失水率测定仪
2023-10-10
产品详情
- 价格：1000
- 产品名称肌肉失水率测定仪
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- 简介
肌肉失水率测定仪应用于肉类加工企业、科研机构、商检以及食品包装供应商等各个领域，计算机控制系统对数据进行处理和分析，同时还可以实现数据的自动处理和统计，此外，该仪器还可以根据不同的需求进行定制化操作，满足不同用户的个性化需求，操作相对简单，不需要专业技术人员，可以快速上手使用，测量速度很快，可以在短时间内得出准确的测量结果，结构精密坚固，不易损坏，可24小时稳定运行。
注意事项：
1、选择合适的样品：样品应该具有代表性，能够反映整个肉品的失水率情况。通常选取肉品中较为均匀的部分进行测试。
2、设定仪器参数：在使用测定仪前，需要设定仪器参数，如测试温度、压力等。这些参数需要根据实际需要进行调整。
3、放置样品：将选取的样品放在仪器的工作台上，确保样品表面平整，没有气泡和皱褶。
4、开始测试：启动仪器，并按照仪器的操作说明进行测试。在测试过程中需要保持稳定，避免震动和干扰。
5、记录数据：测试完成后，及时记录下仪器显示的失水率数据，并进行相关计算和分析。
6、在测试过程中保持环境干燥，避免水分干扰。
7、定期检查和维护测定仪器的精度和稳定性。
8、在数据处理过程中，应采用科学的方法进行数据分析。
安装与调试：
将肉品放置在测定仪的样品台上，确保样品台的平整，避免样品在加压过程中滑动。然后，安装好加压装置，调整压力大小，以避免压力波动响测试结果。
准备工作：
在开始测试前，需要将肉品表面擦干，避免水分影响测试结果。同时，将肉品切成大小均匀的块状，方便加压。
肌肉失水率测定仪广泛应用于屠宰厂、肉类加工企业、大专院校、科研机构、农业系统、畜牧系统等行业。针对注水肉、畜禽肉、鲜肉、肉馅、肉糜、冷冻肉、肉制品、牛肉干、火腿、腊肉、牛羊肉等样品都能提供水份检测方案，根据测试数据，绘制压力与失水率关系的曲线图。通过曲线图可以清晰地看出肉品在不同压力下的失水率变化。
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