猪肉系水力测定仪可以广泛应用于肉类加工、食品检测、质量管理等领域，采用压力差的方法，通过施加一定的压力来挤压猪肉，同时测量猪肉在不同压力下的水分流失量，从而得到猪肉的系水力，是一种用于测定猪肉的系水力的设备。
技术参数：
1、测量范围：0-100 kPa；
2、测量精度：±2%；
3、测量时间：≤5秒；
4、电源：AC 220V/50Hz；
5、重量：约5kg。
产品特点：
1、操作简便：设计人性化，操作简单易懂，不需要专业知识。
2、测量准确：采用高精度的传感器和测量电路，能够定猪肉的系水力。
3、快速测量：仪器采用德国测量技术，能够在短时间内完成测量。
4、多功能：不仅可以用于猪肉系水力的测定，还可以用于其他肉类、禽肉等的系水力测定。
5、便携性：测定仪体积小，方便携带，可以随时随地进行测量。
功能：
1、测量猪肉水分含量：通过测定猪肉样品的水分含量，评估猪肉的新鲜程度和品质。
2、快速测定：猪肉系水力测定仪能够在短时间内完成水分含量的测定，提高工作效率。
操作步骤：
1、准备样品：取适量猪肉样品，切成小块，放入样品盘中。
2、安装仪器：将测定仪放置在平稳的工作台上，连接电源并打开仪器。
3、放置样品：将装有猪肉样品的样品盘放入测定仪的测量室中。
4、关闭测量室：将测量室盖子盖上，确保测量室密封。
5、操作仪器：按下测定键，开始测量猪肉样品的水分含量。
6、测量结束：等待仪器测量完毕，显示屏将显示猪肉样品的水分含量。
猪肉系水力测定仪系水力是指肉类在水中浸泡后，肉与水之间的相互作用力，通常用来描述肉类的口感和嫩度，主要是通过测量猪肉在不同机械力作用下的水分流失量来测定猪肉的系水力，具有操作简便、快速特点，为肉类行业提供了重要的技术支持。
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